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El “Cararueda” da la segunda estrella a Aponiente pero se muestra muy rácano...
Ningún establecimiento nuevo de Cádiz sale este año en la guía Michelín. La publicación sigue sin mencionar a Conil, una de las poblaciones de más nivel gastronómico de la provincia y vuelve a dejar...
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Casa Bigote y el Mirador de Doñana de Sanlúcar y La Curiosidad de Mauro de...
La provincia, con estas tres nuevas incorporaciones y ninguna baja alcanza ya la docena de establecimientos galardonados. Aponiente mantiene la máxima distinción de la guía con 3 soles y El Faro de El...
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El Campero de Barbate ampliará su zona destinada a tapas
El establecimiento estará cerrado hasta marzo para acometer unas importantes obras de remodelación en las que renovará la zona del bar, uno de los comedores y la terraza. Desde principios de febrero...
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El gaditano Angel León abrirá este año Madrid Fusión, uno de los congresos de...
Presentará sus últimas investigaciones, la utilización en cocina de sangre de pescado. En el congreso también habrá un acto conmemorativo del 50 aniversario de la manzanilla con una cata de 10 de estos...
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Cádiz deja huella en Madrid Fusión
El Campero, elegido mejor restaurante de pescado de España. En la lista de los 100 mejores sitios del país también aparecen el restaurante Antonio de Zahara y la Castillería de Vejer. Angel León...
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La Taberna de El Campero abre temporada en Zahara de los Atunes
Uno de los comedores de la Taberna de El Campero. Foto: Cosasdecome La Taberna de El Campero ha iniciado nueva temporada. En concreto lo ha hecho el día 6 de febrero. La apertura se ha adelantado unos...
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Restaurante El Campero
La catedral europea del atún de almadraba Uno de los platos preparados con atún. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: Restaurante El Campero Dirección: Avenida de la Constitución Local 5 (ver...
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El Campero reabre sus puertas tras sus obras para ampliar la zona de tapas
El nuevo espacio está presidido por una gran barra en forma de u de 17 metros y mesas altas con capacidad para 60 personas. En los próximos días también inaugará una nueva terraza Así es la nueva zona...
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Nuevo menú degustación de atún en El Campero
Está compuesto por 7 platos que van desde una parrillada con ventresca, morrillo y tarantelo hasta un tartar Foto: Cedida por Mesa 12 El restaurante El Campero ha puesto en marcha un nuevo menú...
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Capturados los primeros atunes en las almadrabas de Barbate y Zahara de los...
Varios restaurantes de la provincia tienen previsto ya servir los primeros atunes de la temporada de 2015 este fin de semana Uno de los atunes capturados es izado para su despiece en las instalaciones...
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Campero versión 2015
Recorrido por los estrenos de la temporada de la capital europea del atún (incluye varios ¡ohhhs!) Texto: Pepe Monforte La sorpresa de este año se llama paladar. Es un pequeño trozo de carne situado en...
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Los pensadores de tapas
El Campero pone en marcha un taller de platos con la finalidad de reforzar la creatividad en su oferta gastronómica. Cada semana ofrecen una novedad en su carta de sugerencias La Espineta uno de los...
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El Garum de Cádiz llega al mercado japonés
La empresa gaditana El Majuelo, que elabora Flor de Garum, ha encontrado ya una empresa que lo comercializa en Japón, al tiempo que la lanza al mercado un paté realizado a partir del Garum de...
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Diez cocineros andaluces se reunirán en La Duquesa para ofrecer un menú...
El restaurante de Medina acogerá el lunes 26 de octubre un almuerzo realizado por el colectivo de cocineros Amigos del Sur Los cocineros que participan en el evento Texto: Benjamín Colsa/Pepe Monforte...
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La Real Academia de Gastronomía premia el diseño de la carta de El Campero de...
Le otorga el galardón de la mejor del año. El trabajo ha sido realizado por la empresa jerezana Mesa 12. Pepe Melero, el fundador del restaurante, recogerá el galardón el día 28 en Madrid Detalles de...
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La Langosta de El Campero
El tapatólogo Fernando Huidobro recomienda este establecimiento de Barbate El tapatólogo Fernando Huidobro, a través de la página de Cosasdecome en twiter, recomienda la langosta que ha comido en el...
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Los 30 elegidos
Michelín incluye este año en su guía a 30 establecimientos de la provincia, uno más que en su edición de 2015. A seis de ellos los destaca por su especial relación calidad precio (Sopranis, La...
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Cádiz mantiene sus 14 soles en la Guía Repsol
Este año no se ha producido ninguna incorporación. Aponiente mantiene la máxima calificación, 3 soles, y El Faro de El Puerto y El Campero 2 Fernando Córdoba (El Faro de El Puerto), Angel León...
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La nueva decoración de El Campero
La tapatóloga María Asenjo recomienda este establecimiento de Barbate La tapatóloga María Asenjo, a través de la página de Cosasdecome en twiter, recomienda el restaurante El Campero de Barbate. María...
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La taberna de El Campero de Zahara abre temporada con la novedad de un...
Tendrán en carta 6 tipos que van desde un risotto a uno con atún rojo hasta uno negro u otro vegetariano. La carta mantiene las especialidades de atún pero también apuesta por otros pescados de la zona...
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